Eqosphère : Réduisez vos gâchis alimentaires une fois pour toute !

♻️ Comment réduire le gaspillage alimentaire une bonne fois pour toute ? Mercredi 23 octobre 2024, nous recevions Xavier Corval, fondateur d'EQOSPHERE, venu nous présenter des réponses concrètes à cette question. Dans sa jeunesse, Xavier a été marqué par le gaspillage alimentaire lors de grands cocktails d'exposition organisés par Sciences Po. Il se demandait que faire face à autant de gâchi. Quelques années plus tard, il se lançait dans l'entrepreunariat. 💡 L'idée ? Proposer un accompagnement tant technique qu'humain pour accompagner de nombreux publics à diminuer leur gaspillage alimentaire une bonne fois pour toute. Diagnostic, mains dans les poubelles, analyse de données, plan d'action co-construit avec les clients, gestion de process et formation, c'est toute la chaîne qu'Eqosphère se propose d'accompagner. 🏫 L'exemple que Xavier donne sur les cantines scolaires est on ne peut plus parlant ! 📉 Pourquoi une bonne fois pour toute ? Parce que l'idée n'est pas de générer de la valeur en valorisant des déchets dans une approche de gestion de stocks, mais dans une approche de réduction de ces stocks. Le modèle d'Eqosphère est basé sur l'autonomisation des équipes de ces clients pour qu'elles puissent réduire les déchets durablement. Ce modèle économique est scalable à grande échelle et transformation des modèles économiques classiques de croissance. 📣 Pour porter haut et fort son approche, Xavier travaille actuellement à un plaidoyer sur la baisse des dépenses publiques en ciblant les nombreuses sources de gaspillage qui permettrait de faire des économies. Du moi au nous et du nous au tout, Xavier témoigne comment d'une prise de conscience dans sa jeunesse, il a créé une entreprise de l'économie sociale et solidaire qui à son échelle, transforme la société.

🎧 Une émission animée par Marin Maufrais, Jeanne Ré, Claire Mailloux et Félix STAEDELIN