Epidémies / maladies

Modifier cette ficheHistoriqueMise à jour le 30 mars 2022

L'élevage industriel favorise la promiscuité des animaux d'élevage et la circulation des virus et bactéries tandis que la destruction des habitats naturels oblige les animaux sauvages à se rapprocher de nous.

  • 60% des 1 400 agents pathogènes humains sont d’origine animale (zoonoses).
  • 75% des maladies animales émergentes peuvent contaminer les humains.
  • L’élevage est responsable du déclenchement d’épizooties (ESB, grippe aviaire, etc.).
  • L’usage massif d’antibiotiques dans les élevages contribue grandement à l’apparition de souches bactériennes résistantes.
  • La surconsommation de produits animaux est mauvaise pour la santé : la surconsommation de viande, en particulier de viande rouge, tend à augmenter le risque de certaines maladies (comme le cancer du côlon, les maladies cardio-vasculaires, l’obésité ou le diabète de type 2), et plus généralement la mortalité.

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